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《初级中式烹饪单
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抹茶小姐姐
2021-03-04
112.清蒸武昌鱼在蒸制时,为了达到味美鱼鲜,一般蒸制【 】min
《初级中式烹饪单
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41
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老坛脚踩牛肉面
2021-03-04
111.脆皮鸡为了成菜的色泽和质感,炸制油温应为 【 】
《初级中式烹饪单
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苦短
2021-03-04
109.回锅肉宜选用猪的【 】来制作。
《初级中式烹饪单
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路人甲
2021-03-04
108.回锅肉采用了【 】烹调方法。
《初级中式烹饪单
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舅姥爷
2021-03-04
107.香酥鸡在炸制前需要在鸡表层刷涂【 】,才能使炸制后色泽金黄。
《初级中式烹饪单
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81
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yee
2021-03-04
106 香酥鸡在蒸制前需要用力将鸡胸骨揿断,目的是【 】
《初级中式烹饪单
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芒果慕斯
2021-03-04
105.菜心焯水时应加入,【 】以增加菜心的光泽。
《初级中式烹饪单
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101
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ying
2021-03-04
104.从烹饪实际操作来讲,【 】是勺功的关键
《初级中式烹饪单
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xiaofu001
2021-03-04
102.鱼香肉丝属于 【 】 烹调方法
《初级中式烹饪单
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许多的小兵器
2021-03-04
100.熏制属于【 】烹调方法。
《初级中式烹饪单
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ZJDZHZ
2021-03-04
99一般说来,食物细菌旺盛区域为【 】烹任加工的各个环节应该避开这个区域。
《初级中式烹饪单
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VV8
2021-03-04
96.羊肉最适合【 】预熟处理方法。
《初级中式烹饪单
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苏苏
2021-03-04
95萝卜最适合【 】预熟处理方法
《初级中式烹饪单
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退役熬夜冠军
2021-03-04
89:盛装甜酸味卤汁的盛器要求是【 】
《初级中式烹饪单
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qutui
2021-03-04
87谓泡是以时鲜蔬果为原料,投入【 】中浸泡成菜的方法。
《初级中式烹饪单
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61
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MY2021
2021-03-04
88甜酸味的卤汁主要由白糖、白酯、盐【 】等加水熬成
《初级中式烹饪单
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阿晴
2021-03-04
84.凉拌技法的关键在于【 】
《初级中式烹饪单
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护士衫下
2021-03-04
83冷制冷食类菜品车使用调味品时【 】深色调味品
《初级中式烹饪单
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yee
2021-03-04
82.冷制冷食类菜品在调味时以【 】
《初级中式烹饪单
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915158822
2021-03-04
79.冷菜烹制分冷制冷菜和【 】冷菜两大类
《初级中式烹饪单
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机动车驾驶人员掌握安全驾驶技术和一些应急处置措施,对确保人身安全是非常必要的。机动车驾驶人员岗位职责有( )。
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机动车驾驶人员掌握安全驾驶技术和一些应急处置措施,对确保人身安全是非常必要的。( )为机动车驾驶人必须遵守的规定。
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机动车驾驶人员掌握安全驾驶技术和一些应急处置措施,对确保人身安全是非常必要的。( )为机动车驾驶人基本要求。
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机动车驾驶人员掌握安全驾驶技术和一些应急处置措施,对确保人身安全是非常必要的。机动车驾驶人基本要求( )。
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机动车辆伤害事故中安全管理缺陷表现为( )。
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机动车辆伤害事故中( )为作业环境不良。
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机动车辆伤害事故中物的不安全状态为( )。
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机动车辆伤害事故中表现人的不安全行为有( )。
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机动车辆伤害事故中人的不安全行为( )。
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机动车辆伤害事故中( )为人的不安全行为。
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带电作业中由于施工环境和作业条件差,不安全因素随着施工项目和作业过程变化而变化,事故隐患较多。触电事故中安全管理缺陷有( )。
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带电作业中由于施工环境和作业条件差,不安全因素随着施工项目和作业过程变化而变化,事故隐患较多。触电事故中( )是作业环境不良的项目。
13
《铁路线路修理规则》规定,铺设无缝线路应有无缝线路铺设位置( )。
14
带电作业中由于施工环境和作业条件差,不安全因素随着施工项目和作业过程变化而变化,事故隐患较多。触电事故中物的不安全状态包括( )。
15
高速《技规》规定,铁路基本建设项目中的环境保护、节能、( )、消防、安全防护、公共安全等设施,必须和主体工程同时设计、同时施工、同时投产。
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