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• 176****8203 2021-02-18

??? 暗酒：品评时不被告知来源、类型等信息的白酒。

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• y123456 2021-02-18

? 鼻后嗅觉：直接嗅闻白酒时，风味物质通过鼻孔到达鼻腔嗅觉细胞形成的嗅觉。

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• 153****1698 2021-02-18

辣味不属于味觉，是刺激鼻腔和口腔粘膜的一种痛觉。（ ）

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• 7qutui 2021-02-18

酸类化合物在酒中既是重要的呈味物质，又是酯类化合物的前体物质，在香味成分转换中占有重要的地位。（ ）

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• hxc 2021-02-18

酒体设计的实际运用中，要拓展创新，避免教条主义，把酒体设计理解透彻。（ ）

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• 护士衫下 2021-02-18

新型白酒是以优质酒精为主要原料配以多种食用香料、香精、调味液或固态法基酒，按名优白酒微量成分的量比关系或自行设计的酒体进行增香调味而成。（ ）

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• Yook 2021-02-18

新型白酒目前自身还存在下面三个问题：档次低的问题、基础物质差的问题、添加物质的问题。（ ）

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• chongchong 2021-02-18

粉尘危害行业的作业人员只需佩戴一般卫生口罩就可有效防止尘肺病。（ ）

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• 一樽还酹江月 2021-02-18

安全生产、消防工作的方针是：安全第一，预防为主 预防为主，防消结合。（ ）

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• 青云 2021-02-18

食用酒精等级越高，其中含有的有害物质越少。（ ）

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• Enoch 2021-02-18

酒库、包装车间、成品库应使用防爆开关和灯具，并装有安全防护罩。（ ）

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• 一樽还酹江月 2021-02-18

食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他的食品强制性标准。（ ）

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• 谦陌 2021-02-18

白酒中的各种微量成分的种类以及它们之间不同的量比关系决定了白酒具有不同的风格与香型。（ ）

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• 别跟我提钱 2021-02-18

我国固态发酵蒸馏酒的香气成分和其他国家的蒸馏酒相比具有以下特征：依据常规分析我国白酒中总酸、总脂、总醛含量低，高级醇偏高。（ ）

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• 十有八.九? 2021-02-18

食品安全是对最终产品而言，而食品卫生是食品安全的一部分，是对食品的生产过程而言。( )

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• 1234567 2021-02-18

GB 7718-2011标准要求，配料表各种配料应按制造或加工食品时加入量的递增顺序一一排列。（ ）

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• Goboo 2021-02-18

根据国家标准要求，浓香型白酒配料表标注方式可标识为配料与辅料。（ ）

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• 护士衫下 2021-02-18

“窖香”、“糟香”、“陈香”等，都可用食用香料调配出来。（ ）

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• 十有八.九? 2021-02-18

允许特殊原因在原材料投产前使用未经过检验、筛选、清蒸除杂前使用该批原料。 ( )

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• 芒果慕斯 2021-02-18

酒精度大于等于10%vol的饮料酒可免于标示保质期。 　　 ( )

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