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中式面点师(高级
这是关于中式面点师(高级的话题
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叫地主
2021-02-15
挤是面点装饰工艺中的基本手法,即运用各种花色( )挤嘴,挤注成丰富多彩图案的工艺方法。
中式面点师(高级
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yingang3344
2021-02-15
面点盘饰料糖膏主要是用糖粉、蛋清和醋精经( )而成的。
中式面点师(高级
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cup
2021-02-15
下列属于面点装盘基本方法的是( )装盘法。
中式面点师(高级
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dodomickey07
2021-02-15
下列用于制作黄桂柿子饼馅料的是( ))和玫瑰酱。
中式面点师(高级
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Yook
2021-02-15
制作像生雪梨的薯坯,马铃薯与澄粉的比例以( )为宜。
中式面点师(高级
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fengshan
2021-02-15
制作云豆卷用的尝豆泥与芝麻糖馅的比例以( )为宜。
中式面点师(高级
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hytzyj
2021-02-15
澄粉类制品蒸制时不可过火,否则会出现爆裂、( )等。
中式面点师(高级
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173805655
2021-02-15
制作山药饼的山药泥与糯米粉的比例以( )为宜。
中式面点师(高级
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yingying520
2021-02-15
用果蔬类面坯制作咸点时,可加入适量盐、味精、( )。
中式面点师(高级
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谦陌
2021-02-15
制作薯类面坯,糖和米粉要趁热掺入薯茸中,随即加入( ),擦匀折叠即成。
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🐬旭洋
2021-02-15
制作薯类面坯的工艺是将薯类( )去皮、制泥、去筋、趁热加入添加料。
中式面点师(高级
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qwertyyu
2021-02-15
制作豆类面坯需要加入适量的油和( )。
中式面点师(高级
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915158822
2021-02-15
糖浆面坯既有良好的( )又有适度的弹性。
中式面点师(高级
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yee
2021-02-15
棉花糕的熟制需用( )足气蒸10分钟为宜。
中式面点师(高级
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24k
2021-02-15
制作八宝饭定型时,碗内要抹少许( ),易于扣出,成形不散不乱。
中式面点师(高级
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青云
2021-02-15
制作芝麻凉卷的原料是( )、豆沙馅、熟芝麻。
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海绵宝宝
2021-02-15
发酵米浆粉坯制作工艺第一步是:将米粉的( )加一倍的水煮成熟芡。
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护士衫下
2021-02-15
用糯米粉与粳米粉掺和制作面点时,粳米粉占( )为宜。
中式面点师(高级
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一只蝲蝲蛄
2021-02-15
用“泡心法”调制米粉面坯,如沸水掺入太少,则( )。
中式面点师(高级
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yee
2021-02-15
用糯米粉与面粉掺和制成的成品特点是:不易变形,增加筋力和韧性,有( )
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机动车驾驶人员掌握安全驾驶技术和一些应急处置措施,对确保人身安全是非常必要的。机动车驾驶人员岗位职责有( )。
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机动车驾驶人员掌握安全驾驶技术和一些应急处置措施,对确保人身安全是非常必要的。( )为机动车驾驶人必须遵守的规定。
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机动车驾驶人员掌握安全驾驶技术和一些应急处置措施,对确保人身安全是非常必要的。( )为机动车驾驶人基本要求。
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机动车驾驶人员掌握安全驾驶技术和一些应急处置措施,对确保人身安全是非常必要的。机动车驾驶人基本要求( )。
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机动车辆伤害事故中安全管理缺陷表现为( )。
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机动车辆伤害事故中( )为作业环境不良。
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机动车辆伤害事故中物的不安全状态为( )。
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机动车辆伤害事故中表现人的不安全行为有( )。
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机动车辆伤害事故中人的不安全行为( )。
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机动车辆伤害事故中( )为人的不安全行为。
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带电作业中由于施工环境和作业条件差,不安全因素随着施工项目和作业过程变化而变化,事故隐患较多。触电事故中安全管理缺陷有( )。
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带电作业中由于施工环境和作业条件差,不安全因素随着施工项目和作业过程变化而变化,事故隐患较多。触电事故中( )是作业环境不良的项目。
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《铁路线路修理规则》规定,铺设无缝线路应有无缝线路铺设位置( )。
14
带电作业中由于施工环境和作业条件差,不安全因素随着施工项目和作业过程变化而变化,事故隐患较多。触电事故中物的不安全状态包括( )。
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高速《技规》规定,铁路基本建设项目中的环境保护、节能、( )、消防、安全防护、公共安全等设施,必须和主体工程同时设计、同时施工、同时投产。
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