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• 111 2021-02-13

品质正常的油脂应该是完全透明的。

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• qutui 2021-02-13

活性干酵母在面团中的发酵原理与鲜酵母的发酵原理完全不同。

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• 186****0683 2021-02-13

天然食用色素都是用植物组织提取而来，在食品中使用安全性高。

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• 897987 2021-02-13

芝麻油又称香油，麻油。主要产于我国河南和湖北两省。

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• dodomickey07 2021-02-13

食物中毒者会把毒素传染给健康人，所以需要隔离。

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• 毒。 2021-02-13

食物中毒大都有恶心，呕吐，腹痛，腹泻，头晕，无力等症状。

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• 颖颖就要嘤嘤嘤 2021-02-13

利用大量的放射线辐射照射原料而延长原料储存期的保藏方法是辐射保藏法。

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• ArchKnight 2021-02-13

脱水保藏法是采用降低原料含水量，抑制微生物生长繁殖的保藏方法。

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• 1111 2021-02-13

轻微污染的食品不论怎么处理也是绝对不能食用的。

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• MEISHAONV 2021-02-13

炸是将原料放入一定温度的少量由中使其成熟的烹调方法。

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• huzi0086 2021-02-13

合理的食品烹调加工是平衡膳食的重要保证。

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• cup 2021-02-13

枸杞以粒大，色红，有光泽者为佳。

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• 安娜尔 2021-02-13

维生素C缺乏 时，可引起多种神经炎症。

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• lanhaitg 2021-02-13

碱性膨松剂是化学性质呈碱性的一类有机化合物。

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• 娇娇嗯啊 2021-02-13

着色剂又称食用色素，是对健康无害的烹调添加剂。

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• 苏苏 2021-02-13

食用油分为植物油脂和动物油脂两种。

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• 1234567 2021-02-13

辅助原料是烹饪过程中不可缺少的原料。

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• Ie1314 2021-02-13

鲜味调味类原料有固态和液态两大类。其储存保鲜方法一般采用冷藏储存保鲜法。

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• kid 2021-02-13

芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。

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• 867220 2021-02-13

菜肴的温度对麻辣味效果的体现没有太大的影响。

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