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• 🐬旭洋 2021-02-27

同类色对比是指的色相差异在15℃左右的较弱对比。

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• zhy158 2021-02-27

杏仁面用于各种象形花朵、水果、动物等装饰。

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• 173805655 2021-02-27

翻砂糖除做为制品装饰的原料外，还能制成独有风味的糖果。

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• hxc 2021-02-27

无味可可粉主要用于制品的装饰原料。

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• Yook 2021-02-27

可可粉中可可豆的含量一般在20%以下。

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• hhh 2021-02-27

可可脂常温下为液体。

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• 色即是空 2021-02-27

加色巧克力是西点中常用的巧克力类原料。

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• 舅姥爷 2021-02-27

在脆皮面包的烘烤过程中，要勤开门看，以确保制品质量。

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• 路人甲 2021-02-27

质量好的松质面包应有酥松的口感。

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• VV8 2021-02-27

切割清酥面坯的刀子应锋利，防止面坯的不整。

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• 阿驰1.0 2021-02-27

苏夫力的成型方法多在模具内成型。

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• 794603837 2021-02-27

冷苏夫力具有质地细腻、清凉爽口，、口味香甜的特点。

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• 2321243066 2021-02-27

苏夫力类点心的名称，可根据所加配料的名称来确定。

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• Mr.李 2021-02-27

松质面包大致可分为欧式、美式和法式三

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• 915158822 2021-02-27

若奶油胶冻中填加果汁，应适当填加结力的使用量。

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• lzq 2021-02-27

若搅打奶油的温度高于30℃，则影响奶油的稠度和质量。

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• lmo0880 2021-02-27

将鸡蛋、奶油分别打起是调制奶油胶冻的的方法之一。

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• 010203 2021-02-27

奶油胶冻中的馅料，一般包括鲜奶油、牛奶、蛋黄等。

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• ynknzjx 2021-02-27

黄油的充气性，是风味蛋糕膨松的原因之一。

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• 176****8203 2021-02-27

依靠鸡蛋起泡性而膨松的制品是风味蛋糕。

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