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• huzi0086 2021-02-05

乙醇(酒精)体积浓度是指在20℃ 时酒精水溶液中所含乙醇的（ ） 与在同温度下该溶液之（ ）百分比。

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• quyu1 2021-02-05

在一定数值范围内，α-联酮类物质在酒中含量越多，酒质越好，是构成名优白酒进口 、 、 的重要成分。

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• 阿晴 2021-02-05

中国白酒169计划研究的六个方面分别是：中国白酒 活性物质，中国白酒 物质特征，白酒贮存，主要香味物质生成机理， 香、呈味物质生成专家阈值，年份酒研究）。

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• scsacsdacsd 2021-02-05

中国白酒五绝：（ ）为酒之源，（ ）为酒之韵，（ ）为酒之香，（ ）为酒之魂， （ ）为酒之神。

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• dodomickey07 2021-02-05

清香型大曲白酒生产采用 混合使用，作为糖化发酵剂。

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• Ie1314 2021-02-05

羰基与 烃基相连的化合物称为醛，与 烃基相连称为酮。

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• 7qutui 2021-02-05

四特酒大曲原料采用 而制成

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• yee 2021-02-05

白酒的微量成分占白酒的2％左右，总的一般可分为 。

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• tousu 2021-02-05

第一届全国评酒会评出的4个国家名酒是

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• ying 2021-02-05

大曲酱香型白酒由 三种香味酒勾调而成。

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• 2726725176 2021-02-05

属于味觉的范围有 。

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• chongchong 2021-02-05

浓香型白酒分为两大流派， ( ）。

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• yingang3344 2021-02-05

下面属于调味酒的有 。

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• 7415207 2021-02-05

桂林三花酒是米香型酒的典型代表。经第三届国家评酒会评议，它的主体香气成分为( ）。

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• LM1998 2021-02-05

茅台酒生产工艺的特点是（ ）

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• 123 2021-02-05

浓香型白酒的发酵容器-窖泥老化的表现特征之一，即出现白色结晶，此白色结晶一般为（ ）

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• zt860821 2021-02-05

白酒中呈涩味的成分主要有（ ）

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• ZJDZHZ 2021-02-05

（ ）和呋喃化合物的比例对（ ）的酒质尤其重要，因焦糊香味、酱香味、陈香味等香味的形成多是来源这两种物质，

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• listenjoy 2021-02-05

咸的典型物质是（ ）

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• 186****0683 2021-02-05

阈值完全决定于每一个人（ ）和（ ）的敏锐度，人与人间的差距很大。

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