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• RENO 2021-02-20

在商品经济条件下，衡量质量标准的尺度是(

西点

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• 🐬旭洋 2021-02-20

1.( )是一种奶油含量很高，十分软滑、细腻的西点。

西点

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• cr9 2021-02-20

巧克力生产操作时，如果外界湿度过高，则巧克力会出现( )的现象。

西点

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• Tan2012 2021-02-12

杏仁面常用作装饰材料，它可用于（）

西点

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• guml 2021-02-12

在捏制杏仁面时，如果杏仁面粘手，可在手上适量蘸一些（）

西点

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• tomding 2021-02-12

马司板的用途有很多，常用于（）

西点

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• dodomickey07 2021-02-12

杏仁膏具有（），是面点装饰重要原料

西点

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• 915158822 2021-02-12

带有馅料的制品烘烤成熟后，体积缩小很多的原因有（）

西点

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• 5232557 2021-02-12

带有馅料的制品烘烤成熟后，馅心过硬的原因有（）

西点

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• 87756655 2021-02-12

带有馅料的制品烘烤时，有馅料流出的原因是（）

西点

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• deng_yulin 2021-02-12

在烘烤苏夫力时，为了防止模具粘连面糊，影响起发，可从在模具上（）

西点

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• zwk906156808 2021-02-12

馅料可增加甜点制品的（）

西点

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• Ie1314 2021-02-12

制作鲜草莓木司蛋糕馅料时，将煮开的鲜草莓冷却后放入（）拌匀，最后放入鲜奶油拌匀后可

西点

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• 91510681214285398E 2021-02-12

在制作丹麦面包计司馅时，首先要将（）放入搅拌缸内慢速搅拌，然后再分步加其余的料

西点

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• cr9 2021-02-12

在调制馅料时，加入的（）不宜过多，以免影响馅料本身的口味

西点

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• steelswarm 2021-02-12

纠正苏夫力起发不正常的方法是（）

西点

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• scsacsdacsd 2021-02-12

在西式西点制作中，盆的用途有（）

西点

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• 111 2021-02-12

（）具有搅拌的功能

西点

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• tousu 2021-02-12

在淘洗大米时，应尽量减少淘洗的次数，不要（）

西点

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• 010203 2021-02-12

用鲜酵母发酵制作面食时，能破坏面粉中的植酸盐，有利于（）的吸收

西点