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高级二(201-400)
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steelswarm
2021-04-05
空心成型方法利用了巧克力液体的黏性,通过轻敲模具使巧克力液体附着在模具表面而形成一层巧克力外壳。( )
高级二(201-400)
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qingyun
2021-04-05
块状成型方法是将凝固的巧克力注入方形模具中,用手轻微震动模具使巧克力平整后放入冰箱冷冻的成型方法。( )
高级二(201-400)
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130****6663
2021-04-05
块状成型方法是将融化的巧克力注入方形模具中,用手大力震动模具使巧克力平整后放在常温下自然静置的成型方法。( )
高级二(201-400)
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杨子
2021-04-05
巧克力成型的方法有球形成型方法和空心成型方法。( )
高级二(201-400)
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91510681214285398E
2021-04-05
在巧克力模具中擦涂橄榄油,有利于巧克力定型。( )
高级二(201-400)
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cr9
2021-04-05
优质巧克力不锈钢模具具有富有弹性、硬度适中、边角光滑的特点。( )
高级二(201-400)
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lijiachu
2021-04-05
采用巧克力不锈钢模具时,应选用优质、耐磨、精度低的钢材制成的模具。( )
高级二(201-400)
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adad
2021-04-05
采用巧克力塑料模具时应以软质塑料制品为佳。( )
高级二(201-400)
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叫地主
2021-04-05
巧克力注模多用来制作黑巧克力片。( )
高级二(201-400)
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宇轩
2021-04-05
巧克力压模款式多样,其用料有塑料、不锈钢、玻璃等。( )
高级二(201-400)
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27
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915158822
2021-04-05
用融化的巧克力覆面料时,不用完全封住边口。( )
高级二(201-400)
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白衣素袖
2021-04-05
巧克力模具可分为巧克力压模和巧克力油模。( )
高级二(201-400)
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萧萧
2021-04-05
在巧克力夹馅的制作中,首次挤入巧克力后要大力震动模具,消除黑巧克力的气泡。( )
高级二(201-400)
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lzq
2021-04-05
巧克力馅心制作时,牛奶需要冷藏后加入融化的巧克力中。( )
高级二(201-400)
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达达
2021-04-05
制作巧克力夹馅时,将融化的巧克力挤入模具后马上挤入馅心。( )
高级二(201-400)
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49
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1234567
2021-04-05
制作巧克力馅心时,将冷藏的牛奶、稀奶油等直接加入融化的巧克力混合。( )
高级二(201-400)
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Lomu
2021-04-05
巧克力馅心只有甘纳许。( )
高级二(201-400)
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信仰。
2021-04-05
水是巧克力馅心的制作原料之一。( )
高级二(201-400)
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guml
2021-04-05
甘纳许是由巧克力和稀奶油按照2:1的比例调制而成的。( )
高级二(201-400)
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zwk906156808
2021-04-05
巧克力调味时,需要急速加热,加快融化速度。( )
高级二(201-400)
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机动车驾驶人员掌握安全驾驶技术和一些应急处置措施,对确保人身安全是非常必要的。机动车驾驶人员岗位职责有( )。
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机动车驾驶人员掌握安全驾驶技术和一些应急处置措施,对确保人身安全是非常必要的。( )为机动车驾驶人必须遵守的规定。
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机动车驾驶人员掌握安全驾驶技术和一些应急处置措施,对确保人身安全是非常必要的。( )为机动车驾驶人基本要求。
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机动车驾驶人员掌握安全驾驶技术和一些应急处置措施,对确保人身安全是非常必要的。机动车驾驶人基本要求( )。
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机动车辆伤害事故中安全管理缺陷表现为( )。
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机动车辆伤害事故中( )为作业环境不良。
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机动车辆伤害事故中物的不安全状态为( )。
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机动车辆伤害事故中表现人的不安全行为有( )。
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机动车辆伤害事故中人的不安全行为( )。
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机动车辆伤害事故中( )为人的不安全行为。
11
带电作业中由于施工环境和作业条件差,不安全因素随着施工项目和作业过程变化而变化,事故隐患较多。触电事故中安全管理缺陷有( )。
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带电作业中由于施工环境和作业条件差,不安全因素随着施工项目和作业过程变化而变化,事故隐患较多。触电事故中( )是作业环境不良的项目。
13
《铁路线路修理规则》规定,铺设无缝线路应有无缝线路铺设位置( )。
14
带电作业中由于施工环境和作业条件差,不安全因素随着施工项目和作业过程变化而变化,事故隐患较多。触电事故中物的不安全状态包括( )。
15
高速《技规》规定,铁路基本建设项目中的环境保护、节能、( )、消防、安全防护、公共安全等设施,必须和主体工程同时设计、同时施工、同时投产。
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