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• 794603837 2021-03-13

通风系统的设计和构造应确保空气不会由非洁净区或原料区流入洁净区。( )

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• 马小宇 2021-03-13

食品安全小组组长应任命有权限启动召回的人员。( )

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• hesheng 2021-03-13

产品在加工的过程中一定存在关键控制点，但根据产品的加工差异，不同组织确定的关键控制点可能有所不同。( )

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• hhh 2021-03-13

对于规模小且欠发达的组织，可以不履行在食品链中沟通的义务。( )

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• dodomickey07 2021-03-13

食品安全小组的成员必须是组织的员工。( )

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• michael1062 2021-03-13

某集团生产同一产品的不同分厂，其CCP数量及HACCP计划必须相同，才能保证持续生产出安全的产品。( )

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• ArchKnight 2021-03-13

速冻菜加工中，漂烫温度的高低取决于能否杀灭目标微生物。( )

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• 卡姿兰小眼睛 2021-03-13

操作性前提方案可以是形成文件的程序，也可以是作业指导书或计划的形式。( )

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• 186****0683 2021-03-13

甲基硫菌灵是国家禁止使用农药。( )

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• mylove 2021-03-13

—个只有三个人经营的蛋糕房做食品安全管理体系认证，没有制定文件化的食品安全方针、目标，可不构成不符合。( )

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• adad 2021-03-13

肉制品分割车间员工划破手指后需经加贴创可贴等处理后方可实施操作。( )

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• 7qutui 2021-03-13

国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准，在本企业适用，并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案。( )

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• adad 2021-03-13

大肠杆菌为革兰氏阳性短杆菌。( )

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• 86578981 2021-03-13

内包装材料如聚乙烯薄膜应索要符合相关卫生标准的证据。( )

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• 1509886229 2021-03-13

食用量小、对机体营养素的摄入贡献较小的，如饮料酒类、包装饮用水、每日食用量<10g或10mL的食品属于豁免强制标示营养标签的预包装食品。( )

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• chongchong 2021-03-13

绿茶加工中不经过发酵。( )

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• hymnsoul3 2021-03-13

无水黄油、无水乳脂在生产过程中可以适量添加罗勒油作为香料。( )

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• 萧萧 2021-03-13

操作性前提方案─定要形成文件。( )

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• Royston Yuen 2021-03-13

专间指处理或短时间存放直接入口食品的专用操作间，包括凉菜间、裱花间、备餐专间等。( )

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• wzh1326 2021-03-13

基础设施和维护方案用于阐述食品卫生的基本要求和可接受的、更具永久特性的良好规范。( )

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