下列对炸的概念描述，有错误的是（）。

发布于 2021-06-19 04:30:09

【单选题】
A 炸制的原料都定义为半制品，不算菜肴
B 炸制的原料为半制品是初步熟处理炸与烹调法炸的根本区别
C 初步熟处理的炸与干货涨发中油发的炸是相同的。
D 炸适用于干果、需上色的动物性原料

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阿邦 2021-06-19

相互了解是朋友，相互理解是知己。

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