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由于乳品有良好的( ),能改善制品内部组织状态,使制品膨松、柔软可口。
发布于 2023-01-25 08:02:03
【单选题】
A 乳化性
B 亲水性
C 游离性
D 亲油性
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白衣素袖
2023-01-25
这家伙很懒,什么也没写!
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michael1062
这家伙很懒,什么也没写!
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1
若无法正常关闭自动扶梯时,应立即使用IBP盘扶梯远程停梯按钮关停扶梯。 改正:应使用“紧急停止按钮”关停此扶梯
2
由于面点厨房使用的工具种类繁多,所以应将面点工具( )。
3
若供电专业做测试需切断自动扶梯主电源,可由车站人员逐一关停自动扶梯的同时,供电专业逐一切断电源。 改正:需由车站人员将所有自动扶梯关停后,再让供电专业切断电源
4
营养平衡的膳食是由( )相互搭配构成的膳食。
5
开启自动扶梯时,根据运营所需方向按下“上行开启按钮”或“下行开启按钮”2秒,同时用脚或手遮挡其中一个感应器,观察扶梯是否正常开启。 改正:3-5秒
6
无障碍电梯可以由值班站长指定工作人员开启和关闭,无需持证人员开启。 改正:由经过培训,并取得《特种设备作业人员证》(电梯类)的人员进行操作,严禁无证人员操作;
7
由于乳品中的蛋白质含有( ),使得乳品具有乳化性。
8
无障碍电梯关闭时直接用电梯专用锁梯钥匙插入锁梯钥匙孔,由“RUN”位旋转至“STOP”位,电梯关闭即可。 改正:按下外呼梯按钮,电梯轿厢到达呼梯楼层,厅门打开后,检查确认轿厢无人乘梯
9
由于人类活动具有( ),根据其活动而产生三种道德。
10
涉及IBP盘检修时可按照不影响行车类的施工办理。 改正:一律按影响行车的施工办理。
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