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使用稻壳作辅料时,醅的入窖水分应低于使用其他辅料的酒醅。
发布于 2023-04-14 03:43:46
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步云☁️
2023-04-14
这家伙很懒,什么也没写!
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Yohann
这家伙很懒,什么也没写!
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相关问题
1
白酒的主要成分是酒精和水,它们决定白酒的香型、风味、质量。
2
水也是白酒生产的一种非常重要的原料。
3
在实际生产操作中,以看花掌握蒸酒过程中酒精浓度的变化。在“大清花”过后的一瞬间酒花消失,过花后所流的酒均为酒尾。
4
加水量应遵循糠大水小、糠小水大的原则
5
概括地讲蒸馏就是提浓酒度,除杂提香的过程。
6
根除幽门螺杆菌的三联疗法是指
7
保持生产场地清洁、卫生,做到窗户明亮,无蜘蛛网、无拉机、无杂物。生产房内(包括更衣室)不许随地吐痰,不许吸烟,可以猜拳喝酒。
8
生产场地工用具、大曲、谷壳要按定置要求整齐堆放。不得乱放、乱堆,每天工作完毕,应将工用具清洗干净,保持现场文明整洁。
9
小酒库和生产场地内的各种酒坛要摆放整齐,坛口必须封扎好,各种设备要保持干净整洁。
10
酒精含量在50%VoL以上的白酒称为高度白酒。
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