Toggle navigation
首页
问答
文章
话题
专家
提问
会员
中心
登录
注册
中式面点师理论知识
用橄榄杖擀制烧麦皮时,橄榄杖的着力点应放在( ),右手用力擀动,边擀边转,使皮子随之转动,形成波浪纹的荷叶边形。
发布于 2023-04-13 22:05:38
【单选题】
A 上面
B 下面
C 边上
D 中间
查看更多
关注者
0
被浏览
128
体验AI问答!更聪明、超智能!
一款基于GPT的超级AI助手,可以对话、创作、写文案!
👉 点击使用 - AI智能问答 🔥
阿晴
2023-04-13
这家伙很懒,什么也没写!
此回答被采纳为最佳答案,开通VIP会员可查看
1
个回答
默认排序
按发布时间排序
撰写答案
请登录后再发布答案,
点击登录
登录
注册新账号
有人回复时邮件通知我
关于作者
奈尔伽姆
Stellar小行星矿业合作社
提问
1319
回答
1086
被采纳
1080
关注TA
发私信
相关问题
1
下列适宜单手杖制成的面皮是( )皮。
2
在粉料颗粒吸收水分发生粘连的基础上,运用一定的手法形成面坯工艺过程的是( )面。
3
揉面的基本要求是( )。
4
搓条时要用手掌跟按实( ),不能用空掌心,否则不易搓匀。
5
主要适用于比较稀软面坯下剂手法的( )剂。
6
微波炉产生的微波是以光速直线传播,对物体有一定的( )性。
7
煮制面点制品时,生坯要( )下锅,随下随搅动,以防粘连。
8
使用饧发箱饧面,必须待( )和湿度符合要求后,方可放入面坯。
9
利用搅拌器的机械运动将蛋液打起泡的是( )。
10
下列不是面案上清洁工具的是( )。
发布
问题
手机
浏览
扫码手机浏览
分享
好友
在线
客服
回到
顶部