中式面点师（2）

270-1.压皮的要领是：右手持刀，压皮时用力要匀，否则皮子不圆。

发布于 2021-04-04 07:03:58

【判断题】

关注者

0

被浏览

81

133****6912 2023-04-04

这家伙很懒，什么也没写！

此回答被采纳为最佳答案，开通VIP会员可查看

1 个回答

撰写答案

请登录后再发布答案，点击登录

关于作者

yingang3344

这家伙很懒，什么也没写！

提问

回答

926

被采纳

926

关注TA

发私信

相关问题

1

28.根据《中华人民共和国民用航空安全保卫条例》，暂没有划定为控制区的是（）。（单选）

2

依照国资委合规指引，董事会在合规管理中的职责主要体现在几个方面。

3

29.机场控制区应当有严密的安全保卫措施，实行（）管理。（单选）

4

269.剁剂适用于花卷、馒头。

5

30.根据《中华人民共和国民用航空安全保卫条例》，机场控制区应当有严密的安全保卫措施，实行封闭式分区管理。具体管理办法由（）制定。（单选）

6

270-2.压皮的要领是：左手持刀，压皮时用力要匀，否则皮子不薄。

7

91.根据《中华人民共和国民用航空安全保卫条例》，下列关于候机隔离区的说法正确的是（）。（单选）

8

271.擀皮主要适用于水饺皮、蒸饺皮、烧卖皮以及馄饨皮、油酥皮等皮坯的擀制。

9

100.根据《中华人民共和国民用航空安全保卫条例》，候机隔离区，是指根据安全需要在（）划定的供已经安全检查的出港旅客等待登机的区域。（单选）

10

272.捏皮主要适用于米粉面主坯的制皮。

发布
问题

手机
浏览

扫码手机浏览

在线
客服