西点复习题

.( )能增加面团的搅拌耐力，加快面团成熟、改善制品组织结构。

发布于 2021-02-18 19:50:55

【单选题】
A 面团改良剂
B 面团膨松剂
C 增稠剂
D 乳化剂

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阿邦 2023-02-18

相互了解是朋友，相互理解是知己。

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leidengsen

这家伙很懒，什么也没写！

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