一张简单试卷

餐车油垢清理实行“可见部位（）；可够部位（）；需要拆洗部位（）”的时限要求。

发布于 2021-02-22 23:50:45

【多选题】
A 一餐一清
B 一周一清
C 一趟一清
D 一月一清

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喵星人fight！ 2023-02-22

一个爱好旅行的漂亮妹子。

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这家伙很懒，什么也没写！

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售货员正确着用防疫护品，做好个人防护；高铁餐吧消毒时间乘务中与乘务班组消毒时间同步，售货车消毒（）、（）早、中、晚三餐前、（）消毒，消毒记录填写规范及时。

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不得将（ )( )( ）放置在电磁炉面板上（），避免因高温受热膨胀发生危险。

3

补水泵吸口定压系统静压设定值的裕量为 3-5m。（）

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餐车（）、（）二维码齐全；售货车胶条齐全作用良好，悬挂经营单位盖章审核价目表，设置不合格食品箱和登记单。

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经营行为“六严禁”即：严禁( )、严禁高声叫卖、严禁夸大商品功能、( )欺瞒误导旅客、严禁（）强行搭售、强买强卖、严禁( )、严禁私自外出。

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蝶阀的阀门开度到 30﹪时，流量将低于 30﹪。（）

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商品外包装( )、( )、( )符合食品包装要求，感官无异常。

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热水管道穿过建筑物顶棚、楼板时应加套管。（）

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“七必检”即：( )必检、商品明码标价一货一签必检、（）必检、发票配备必检、（）必检、售货备品配备必检、（）必检。

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