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FSMS基础 真题(20
产品在加工的过程中一定存在关键控制点,但根据产品的加工差异,不同组织确定的关键控制点可能有所不同。
发布于 2021-03-23 18:19:55
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deng_yulin
2023-03-23
这家伙很懒,什么也没写!
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这家伙很懒,什么也没写!
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1
对直接接触食品的包装材料等具有较高风险的食品相关产品,按照国家有关工业产品生产许可证管理的规定实施生产许可。
2
HACCP计划中的关键控制点需要进行监视而操作性前提方案不需要进行监视。
3
震动爆破工作面,必须具有独立、可靠、畅通的回风系统,爆破时回风系统内必须切断电源,严禁人员作业和通过。在其进风侧的巷道中,必须设置( )道坚固的反向风门。
4
食品企业应建立应急联系清单,发生食品防护威胁或者产品受到污染时,应及时通知相关方,应急联系清单易包括相关政府机构、企业责任人、供应商、运输商、销售商等联系方式。
5
煤矿井下远距离爆破时,回风系统必须停电撤人。爆破后,进人工作面检查的时间应在措施中明确规定,但不得小于( )min。
6
食用量小、对机体营养素的摄入贡献较小的,如饮料酒类、包装饮用水、每日食用量<10g或10mL的食品属于豁免强制标示营养标签的预包装食品。
7
井下用机车运送爆炸材料时,炸 药和电雷管不得在同一列车内运输。如用同一列车运输,装有炸 药与装有电雷管的车辆之间,以及装有炸 药或电雷管的车辆与机车之间,必须用空车分别隔开,隔开长度不得小于( )m。
8
审核组成员可以参与认证决定。
9
组织建立有效的可追溯性系统是实现产品召回的基础。
10
在使用电雷管起爆时,一定要注意电雷管的最大安全电流和( )。
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