公共营养师（实操

下列哪些操作适宜保存蔬菜中的维生素( )。

发布于 2021-02-17 22:03:38

【多选题】
A 洗菜: 要先洗后切
B 浸泡: 切好的菜要浸泡半天以除去农残
C 切菜: 要随切随炒, 切忌切好后久置
D 烹饪: 烹调蔬菜时适当加点醋,可以减少维生素
E 保存: 新鲜蔬菜都要保存在冰箱中

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人间小菊花 2023-02-17

70，无他，哪怕最难吃的shi，吃久了都会有感情

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y123456

这家伙很懒，什么也没写！

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