根据《企业投资项目核准和备案管理办法》规定，企业投资项目是指企业在中国境外投资建设的固定资产投资项目，包括企业使用自己筹措资金的项目，以及使用自己筹措的资金并申请使用政府投资补助或贷款贴息等的项目。