营养B卷

下列哪些操作，不适宜保存蔬菜中的维生素（）。

发布于 2021-02-16 05:46:18

【单选题】
A 洗菜：要先洗后切
B 浸泡：切好的菜要浸泡半天以去除农残
C 切菜：要随切随炒，切忌切好后就置
D 烹饪：烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维生素 C 的损失

关注者

0

被浏览

102

京东小含 2023-02-16

这家伙很懒，什么也没写！

此回答被采纳为最佳答案，开通VIP会员可查看

1 个回答

撰写答案

请登录后再发布答案，点击登录

关于作者

zt860821

这家伙很懒，什么也没写！

提问

回答

761

被采纳

761

关注TA

发私信

相关问题

1

维生素 B? 以辅酶的形式参与（）。

2

暗黑色的瓶装奶是为了防止何种维生素被破坏（）。

3

在FANUC机器人中,组输入信GI[]共有()个。

4

癞皮病是由于缺乏（）。

5

大剂量服用维生素 C 可能引起（）。

6

DI[1]状态为OFF,R[1]的初始值为1,执行“R[1]=DI[R[1]]+R[1]”,则R[1] 的结果是()。

7

人煮稀饭为了增加粘稠性而加碱，这种烹调方式损失最多的营养素是（）。

8

有关维生素的说法错误的是（）

9

维生素 A 极易被氧化，可使其较为稳定的有（）。

10

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每日维生素 A 的推荐摄入量是（）μgRE。

发布
问题

手机
浏览

扫码手机浏览

在线
客服