质量管理体系基础20

28.组胺中毒常发生于食用组氨酸天然含量较高的水产品，如（）

发布于 2021-02-23 23:57:22

【单选题】
A A.对虾
B B.金（qiang）鱼 ( 敏感词用拼音代替）
C C.淡水鱼
D D.以上都会

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91510681214285398E 2023-02-23

这家伙很懒，什么也没写！

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LM1998

这家伙很懒，什么也没写！

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23.根据GB/T22000-2006，受不符合影响的每批产品应在符合下列哪项条件时才可作为安全产品放行。（）

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24.《中华人民共和国产品质量法》规定（）主管本行政区域内的产品质量监督工作。

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26.致病菌污染果汁后，是否能生长繁殖，主要取决于果汁的（）。

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27.在速冻食品生产工艺中，大部分食品的最大冰晶生成区的温度范围是（）。

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31.认证机构在对相应组织实施食品安全管理体系认证前，应依据GB/T22000要求，按附录食品链分类所列的行业类别、子行业类别划分，识别食品链上具有相同或相近生产/服务特点的产品和（或）服务类别，制定对该类别产品和（或）服务的专项技术规范，用于验证该类组织（）的适用性和符合性。

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32.根据预备步骤提供的相关信息，对企业各个环节受到故意污染和蓄意破坏的（）进行食品防护评估。

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33.通过食品防护计划，制定（）的食品防护措施。食品防护措施可以是企业新增加的控制措施，也可以是企业其它食品安全卫生管理体系中已有的控制措施。特别在确定企业的薄弱环节后，应制定（）的视频防护措施进行重点防护。

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