食品冷却过程中,除了食品本身降温散发的显热和生化反应热外,还有哪些热?

发布于 2021-02-01 23:43:55
【多选题】
A 包装容器的显热
B 冷藏库中的电器等的散热量
C 透过墙和地面以及屋顶等的热损耗
D 操作人员的散热

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