【2020-问答题】酶加快化学反应速率的假说有哪些？请分别论述其机理？

参考答案：
①邻近效应和定向效应 在酶促反应中，由于酶和底物分子之间的亲和性，底物分子有向酶活性中心靠近的趋势，最终结合到酶的活性中心，使底物在酶活性中心的有效浓度大大增加，从而使反应速率大大增加的效应叫做邻近效应。 定向效应指的是反应物的反应基团之间和酶的催化基团之间与底物的反应基团之间的正确取位产生的效应。 ②底物变形和诱导契合 底物变形：当酶与其专一性底物相遇时，酶中某些基团或离子可以使底物分子内敏感键中的某些基团的电子云密度增高或降低，产生电子张力，使敏感键的一段更加敏感，底物分子发生变形，接近他的过渡态，降低反应的活化能，使反应易于发生。 诱导契合：酶与底物结合使，酶构象发生改变的同时，底物分子也发生变形，从而形成一个相互契合的酶-底物复合物，进一步转化成过渡态，大大增加了酶促反应速率。 ③酸碱催化：是通过瞬时的向反应物提供质子或从反应物接受质子以稳定过渡态，加速反应的一类催化机制。 ④共价催化：又称为亲核催化或亲电子催化，在催化时，亲核催化剂或亲电子催化剂能分别放出电子或获得电子并作用于底物的缺点子中心或负电中心，迅速形成不稳定的共价中间复合物，降低反应活化能，使反应加速。 ⑤多元催化和协同效应：在酶催化反应中，几个基元催化反应配合在一起共同做作用。 ⑥活性部位微环境的影响：在非极性环境中，两个带电基团之间的静电作用比极性环境中显著增高，当底物分子与酶的活性部位相结合，就被埋没在疏水环境中，这里底物分子与催化基团之间的作用力将比活性部位极性环境的作用力要强得多，这一疏水微环境大大有利于酶的催化作用。

参考解析：
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