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生乳滋气味品尝时需注意以下方面:
发布于 2021-02-13 11:57:37
【多选题】
A 用于品尝检测的三角瓶要求清洁、无异味,并且品尝专用,不与其它实验混用;
B 对于打分为1分的异味严重的样品,可直接通过气味判定,不用进行滋味品尝
C 对样品品尝时,必须用温开水漱口后再进行品尝下一个样品;
D 盛装或加热温开水的饮水机、保温壶、玻璃水杯要保持清洁,无异味
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主编
2023-02-13
这家伙很懒,什么也没写!
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这家伙很懒,什么也没写!
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1
《生乳检验计划》中规定的污染物检测项目包括(尿素掺假)、(糊精掺假)、(植脂末、油脂粉掺假)、(血乳)、(苯甲酸)、(硝酸盐(定性))、(非正常乳蛋白物质)、(**房炎乳)、(硫氰酸根(盐))。
2
原奶高级品尝师要求综合品尝成绩≥95分
3
净乳机24小时AIC48小时CIP
4
清洗奶仓碱循环温度是65-70
5
净乳机是用来去除原奶中的脂肪
6
碱洗主要洗去的物质()。
7
供奶方对特定项目检验结果有疑义时可在1小时(检验结果出具至再次发起采样申请)内提出复检申请,包括()
8
收奶过程中需对卸奶情况进行核实,至少包括以下方面:()等。
9
()项目到厂检测后出现拒收,由当地奶源部监督处理并追踪结果。包括不限于报案、排地和染色处理,处理方式需要保证不会对环境造成污染。
10
特仑苏原奶微生物指标要求:微生物?体细胞?
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