【多选题】
A 即食食品,指那些开封后可以直接食用的预制调理产品,也可以概括为“开包即食”产品,比如泡椒凤爪、鸡腿、火腿肠和罐头等。
B 即热食品,指那些只需要加热就可食用的产品,包括梅干菜扣肉、辣子鸡丁等。
C 即烹食品,指还未经过加热或者浅油炸加工,按份分装冷藏或者常温保存的半成品材料,消费者只需要将它们放入锅中,加上调味品进行调理,比如香酥肉、椒盐排骨等。
D 即配食品,指经过清洗、分切等程序加工而成的小块肉、生鲜净菜等,一般以生的菜料为主,烹饪者自行搭配各种调料,经过炒制加热即可,比如与火锅搭配的肉片、蔬菜等食材,川菜等菜系的生材料等。
E 即烹食品,指经过加热或者浅油炸加工,按份分装冷藏或者常温保存的半成品材料,消费者只需要将它们放入锅中,加上调味品进行调理,比如香酥肉、椒盐排骨等;
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